Машина для снятия пленки, шкуры, шпика Cortex CB 501 CB 701

Особенно рекомендуется для обесшкуривания высоких продуктов, как например вяленый или копченый окорок и т.п.

Великолепные результаты обесшкуривания гарантируются также при обработке низких продуктов.

Целенаправленное обезжиривание с дополнительной функцией пневматической установки высоты держателей ножей.

Дополнительная комплектация:

– Разгрузочный транспортер;

– Транспортер для срезанной шкуры;

– Пластмассовые секционные конвейеры открытого типа (модульные конвейеры);

– Пневматический держатель ножей – перестановка среза для целенаправленного обезжиривания;

– Наполненный воздухом прижимной баллон.

Подвеска держателей ножей амортизирована таким образом, что держатель ножей настраивается на соответствующую толщину среза свиной шкуры и шпика.

Прижимной вал амортизирован у всех типов, также у некоторых моделей имеется функция бесступенчатой регулировки высоты.

Обработка проходит по всем частям туши : как брюшной шпик, подкожный спинной шпик, верхние части напр. части заднего окорока и лопатки, срезы, филейные части, окорока и т.д. Также обрабатывается и парное мясо. Также, возможно пластование шпика.

Подвеска держателей ножей амортизирована таким образом, что держатель ножей настраивается на соответствующую толщину среза свиной шкуры и шпика.

Компоненты машины предназначены для высокой механической нагрузки : как напр. привод, транспортный вал, держатели ножей и прижимное устройство расположены в массивных, 15 мм толстых пластинах – NOCK POWER PLATES®, которые находятся в корпусе машины. По сравнению с другими марками, используемая подвеска доказала свои

Благодаря расположению компонентов машины в NOCK POWER PLATES® корпус из нержавеющей стали может быть оснащен большими, гладкими поверхностями. Это делает машины NOCK особенно гигиеничными и легкими для мытья.

Все части машин, которые могут помешать проходу продукта, например, подвески и зажимы держателей ножей, подвесные приспособления прижимного вала и ленты транспортера, находятся за пределами крышки туннеля.